【商品特色】
◾Petromax鍛鐵煎鍋擁有良好的導熱性
◾煎鍋上的特殊塗層會隨著長時間使用而形成油膜，
◾養的越好而越不會沾黏食材在鍋上；鍋面獨特的幾何紋路設計，讓煎鍋質感加倍
◾適合用於各種類型的柴火爐、瓦斯爐及爐架。
◾使用期間，平底鍋把手會很燙。因此，若想拿放平底鍋，切記戴上耐熱手套或墊上端鍋專用厚布。
【商品規格】
🔸材質：鍛鐵
🔸SP20-直徑14cm
高度 11cm、重量0.8kg
🔸SP24-直徑18cm
高度 13cm、重量 1.2kg
🔸SP28-直徑21cm
高度 14cm、重量 1.5kg
🔸SP32-直徑25cm。
高度 15cm、重量2kg
【 鍛鐵小檔案】
又稱為熟鐵，相較於鑄鐵（生鐵）而言較軟，具有較好的抗腐蝕性，韌性和延展性較高，所以鍋具可以做得很薄，鍋內溫度可以達到更高。硬度和強度較低，雜質少，因此傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。 加熱速度較快，最適合用來煎、炒。
使用鍛造鐵鍋烹飪食物時，食物表面形成酥脆外皮的同時， 鍋子的溫度也會煮熟內部。這樣的特性，使得鍛造鐵鍋特別適合烹飪肉類食品。
鍛鐵燒烤盤出廠時，表面會上一層可食用的防鏽蠟，在不開鍋的情況下也可以直接使用， 不過為了避免影響初次使用時的料理風味，建議開鍋後再使用風味會更好。
❗❗開鍋步驟說明：
先使用清潔劑將鍋子清洗乾淨。
準備植物性食用油、鹽、馬鈴薯(開鍋用途，不可食用)。
將馬鈴薯洗淨後，連皮切厚片。
將鍋子放在火爐上以小火加熱，燒乾水份。
放入少許食用油，確認油有覆蓋到鍋底，油熱後放入馬鈴薯。
加入鹽巴開始翻炒，鹽巴可以把生產過程中殘留物去除。
翻炒到馬鈴薯焦黑並且冒煙後即可倒掉。
待煎鍋冷卻後用餐巾紙擦拭乾淨，清洗(勿用清潔劑)後即可使用。
(註: 馬鈴薯亦可用蘿蔔、蔥蒜等廉價植物食材取代，用途均在吸附煎鍋表面的無毒防鏽塗層，達到開鍋目的)
使用後清潔保養說明：
開鍋後請勿使用清潔劑清洗。
請勿放入洗碗機中清潔。
使用後，以熱水/溫水清潔後放回火爐燒乾水份即可。
可在鍋具表面塗抹少量食用油或是 Petromax 鑄鐵鍋專用保養油 (Petromax Care Conditioner)，以維持鍋具最佳狀況。
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